Miércoles, 9 de Junio de 2021
En les darreres dècades s’ha produït un increment important del consum d'aliments ecològics. Aquests aliments s'associen a una major cura del medi ambient i a una alimentació més saludable, tant pel canvi de dieta que els sol acompanyar com pel seu perfil nutricional. Però, quines evidències científiques existeixen sobre tot això?
En aquesta taula es va debatre sobre l'alimentació ecològica, els avantatges ambientals, nutricionals i de salubritat que comporta, i la percepció que en tenen les persones consumidores.
Van particippar en el debat la María Dolores Raigón, Nicolás Olea, Guillermo Tamburini Beliveau, Laura Sánchez i, com a moderadora, Marina Di Masso Tarditti.
